# Духовой шкаф Asko плохо готовит — причины и что делать

> Нарушения в процессе приготовления в духовом шкафу Asko могут проявляться по-разному: блюда не пропекаются или подгорают, выпечка оседает, прилипает к…

Нарушения в процессе приготовления в духовом шкафу Asko могут проявляться по-разному: блюда не пропекаются или подгорают, выпечка оседает, прилипает к форме, остаётся липкой снаружи, а нагрев распределяется неравномерно. Причина бывает связана с настройками, посудой, расположением противня, состоянием камеры или неисправностью верхнего ТЭНа/гриля. Часть проверок можно выполнить самостоятельно без разборки прибора. Если требуется проверка деталей, понадобится мастер.

## Почему так бывает

- **Сгорел верхний ТЭН или гриль.** Это работа для мастера: ТЭН заменяют после ручной проверки.
- **Время из рецепта используется без учёта особенностей конкретной духовки.** Учитывайте особенности своей духовки и проверяйте готовность блюда.
- **Игнорируется звуковой сигнал таймера.** Не игнорируйте сигнал и не оставляйте духовой шкаф без присмотра, особенно если нагрев не отключается автоматически.
- **Выбрана слишком высокая температура, а в тесте много влаги.** Уменьшите время выпечки и установите более высокую температуру.
- **Неправильно выбрана температура.** Для проверки используйте отдельный термометр для духовки.
- **Дверца прилегает неплотно.** Причиной может быть уплотнитель. Его замену выполняет мастер после ручной проверки.
- **Используются металлические формы с тёмным покрытием.** Подберите подходящую посуду.
- **Нарушена циркуляция тепла.** Например, её может препятствовать фольга. Не закрывайте пути циркуляции тепла.
- **Установлена слишком высокая температура или можно оптимизировать уровень полок.** Дважды проверьте рецепт и настройки.
- **Слабый верхний уровень температуры.** Поместите противень на уровень выше.
- **Неправильно выбрана полка для приготовления.** Переместите противень на уровень ниже.
- **В камере накопились остатки пищи и жира.** Очищайте духовой шкаф после каждого использования, когда он остыл. Самостоятельно выполняйте только доступную очистку без разборки прибора.

## Когда это норма

- **Длительное приготовление.** Перед открытием дайте духовому шкафу остыть.
- **Выпечка осела.** Такое бывает из-за слишком большого количества жидкости или высокой температуры. Используйте меньше жидкости или понизьте температуру на 100 °C.
- **Выпечка прилипает к форме.** Форма может быть не смазана. Смазывайте её жиром и посыпайте мукой либо выстилайте промасленной бумагой.
- **Выпечка подгорает сверху.** Причиной может быть слишком высокая полка или температура. Переставьте выпечку на более низкую полку, понизьте температуру и сократите время приготовления.
- **Выпечка липкая снаружи.** Возможно, в тесте слишком много жидкости или установлена высокая температура. Используйте меньше жидкости, понизьте температуру и увеличьте время приготовления.

## Что сделает мастер

Мастер выполнит ручную проверку, если проблема может быть связана с верхним ТЭНом/грилем или неплотным прилеганием дверцы. При подтверждении неисправности верхний ТЭН/гриль заменяют. Если причина в дверце, мастер заменяет резиновый уплотнитель. Эти работы требуют обращения к специалисту: самостоятельно разбирать духовой шкаф и менять детали не следует.

## Условия обслуживания

- Диагностика

- Выезд мастера

- Гарантия

- Приедем

---

Asko. г. Санкт-Петербурге. тел. +7 (812) 565-34-37. г. Санкт-Петербург, Столярный переулок, 2. режим работы: с 7:00 до 21:00 (без выходных).